Vin Blanc – Vigne plantée en 2018

Carignan blanc – Carignan gris en sélection massale

Rendement 25hl/ha

Sol d’arène granitique

Macération d’une semaine

Levure indigène et sans sulfite

Élevage de 4 mois en fûts de 500l

Mise en bouteille en février

Degrés 12.5%

Production de 3000 bts