40% muscat petits grains, 30% muscat Alexandrie, 30% macabeu
Rendement 20hl/ha
Sol d’arène granitique
Pressurage direct, fermentation à 15° en cuve
Levure indigène et sans sulfite
Élevage de 4 mois en cuve
Mise en bouteille en février
Degrés 12.5%
Production de 4000 bts