Jeune vigne de grenache (10 à 20 ans)

Rendement 30hl/ha

Sol d’arène granitique

Macération carbonique à basse température de 15 jours

Levure indigène et sans sulfite

50% Élevage de 6 mois en cuve – 50% en fût

Mise en bouteille en février

Degrés 12.5%

Production de 10000 bts