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Vins naturels dans le massif des Albères

décembre 22, 2021 by [email protected]

Jeune vigne de grenache (5 à 10 ans) avec 20% de syrah

Rendement 30hl/ha

Sol d’arène granitique

Macération carbonique à basse température de 15 jours

Levure indigène et sans sulfite

Élevage de 6 mois en cuve

Mise en bouteille en avril

Degrés 12.5%

Production de 7000 bts

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Filed Under: Les Vins

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