Collaboration avec le domaine Potron Minet et les Foulards Rouges
Les raisins proviennent uniquement du terroir des Aspres

Vigne de Macabeu, bourboulenc et grenache blanc

Rendement 20hl/ha

Sol terre rouge argileuse

Pressurage direct

Levure indigène et sans sulfite

Élevage de 4 mois en cuve

Mise en bouteille en février

Degrés 13.5%

Production de 5000 bts